Om Gelateria Luna

Gelateria Luna är en liten gelateria där gelato och sorbet tillverkas för hand i butiken. Vi säljer vid disk varje dag vi har öppet, och smakerna anpassas efter vad som är i säsong.

Med tiden har vi märkt att många kunder inte bara vill köpa gelato, utan också förstå hur det görs. Det ledde till att vi började hålla kurser och workshops. I dag är det en naturlig del av verksamheten, och vi tar emot både privatpersoner och grupper.

Kurserna hålls i samma lokaler där vi tillverkar vår gelato. Det innebär att du arbetar med riktiga råvaror och riktig utrustning, inte en förenklad kursvariant. Vi går igenom teknik, råvaruval och hur du anpassar recept efter smak och säsong.

För grupper erbjuder vi privata smakning där vi guidar er genom ett urval av smaker och berättar om tillverkningen. Vi erbjuder också barnkalas där barnen själva gör sin gelato under handledning - ett format som brukar fungera bra för dem som vill ha ett kalas med ett tydligt innehåll.

Den som vill fortsätta hemma efter en kurs kan köpa vårt gelatotillverkningskit i butiken, tillsammans med extra smaker att ta med sig. Besök oss på Västerlånggatan 27, 111 29 Stockholm eller skriv till oss på info@gelateria-luna.demo om du har frågor.